تضاف جميع مكونات العجين الجافة مع بعضها وتخلط جيداً

يضاف الزيت ويخلط ومن ثم الماء حتى نصل للقوام المطلوب يجب ان يكون القوام متماسكا نغطي العجين لمدة ٢٠ دقيقة

نقطع البصل ويضاف إليه الزيت والثوم ثم يقلب قليلا

نضيف اليه الطماطم المقطع مع الكزبرة والفلفل الحلو والفلفل الحاروالماجي

نضيف اللحم المفروم والملح والبهارات ويقلب جيداً حتى لايكون فيه ماء ثم يرفع عن النار

يؤتى بالعجين على سطح مدهون بقليل من الدقيق ويفرد على شكل دائري ويوضع على صاج مسبق التسخين ويقلب على الطرفين حتى ينضج يفضل تغطية الخبز بقطعة قماش او حافظة حتى لا تفقد رطوبتها

يحشى الخبز بالحشوة ويقدم
صحتين وعافية