بالنسبة للعجينة نخلط جميع المكونات معا ونجمع بالفرينة حتى نتحصل على عجينة تكون طرية نغطاها ونخلاها تخمر

في نفس الوقت نحضر الحشو' نقلي البصل والزيت جيدا ثم نضيف الطماطم والفلفل الاخضر والزيتون ثم الدجاج ثم الثوم وفي الاخير الملح والتوابل

ثم ملعقة طماطم علب و كاس ماء ونتركها حتى تطهى وتنشف

نقسم العجينة إلى قسمين متساويين ونحل الأولى بالحلال ونضع فوقها الحشو ونضيف الجبن وندهن الاطراف بالبيض