الخطوات
- 1
ينقى الفول ويغسل وينقع فى الماء الساخن لمده ٥/٤ساعات مع تغير الماء كل ساعه
- 2
يصفى الفول من ماء النقع ويوضع فى حله مناسبه ويضاف إليه باقى المكونات مع تغطيته بالماء الساخن كميه تغطى فوق الفول مقدار كف اليد
- 3
مع ملاحظه ان توضع الليمونه سليمه وعدم اضافه الملح الا عند النضج
- 4
ترفع الحله على النار العاليه حتى الغليان ثم نهدى النار لتكون مثل الشمعه ويترك لينضج مع مراعاه عدم الفتح والتقليب الا كل ٤٥دقيقه على الاقل لضمان سرعه التسويه وعدم سواد الفول
- 5
يستغرق النضج حوالى من ساعه ونصف لساعتين وعند النضج يضاف الملح ويترك ليبرد ثم يعبأ فى علب اواكياس بمقدار الاستعمال ويحزن فى الفريزر
- 6
سهل جدأ وسريع وموفر جدأ جداً ومش هيسود أن شاء الله وبالهنا♥️
وصفات مشابهة
-
الفول المدمس حار 🌶️ على طريقتي الفول المدمس حار 🌶️ على طريقتي
#طبختها _بحب ومفيد جدا لأصحاب الريجيم 😍😄 الابتسامة صدقة Souhil -
الفول المدمس الفول المدمس
#المريول_العالمي الفول والخبز والبصل طبق رائع أكثر من رائع حضرتو بطريقة سهلة وسريعة جربوه ان شاء الله يعجبكم بالهنا Oum Yasser -
الفول المدمس الفول المدمس
# وصفة مصرية علي طريقتي و مذاقها رائع و طبعا فوائدها كثيرة لاحتواء الفول علي البروتينات و الألياف و الحديد و المغنسيوم.. شاف أحلام -
-
-
فول مدمس على طريقتي فول مدمس على طريقتي
#مملكة_الفراشات 🦋#وصفتك_بلمستي شكرا شاف @hamdy_1000000على وصفة الفول المدمس التي لطالما كنا نشاهدها في الافلام المصرية، طبق لذيذ برغم بساطته حضرته بلمستي الجزائرية وبطريقتي السهلة التي اتمنى ان تنال اعجابكم 🥰🥰#pink_pepper 🦋 Pink pepper 🦋 -
فول المدمس على طريقة اللبنانية فول المدمس على طريقة اللبنانية
#ختامها_السلام أكلة شعبية قديمة مشهور في كل العالم العربي طعمها لذيذة جداً أم صونية -
فول مدمس فول مدمس
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿🇩🇿 #حكاية_طبقالفول المدمس هي أكلة شعبية منتشرة في أغلب البلدان العربية وتعتبر كطبق أساسي على الموائد المصرية خاصة كوجبة إفطار أو سحور رمضان ويحضر الفول المدمس من خلال نقعه في الماء ثم طبخه في جرة بيضاوية ذات عنق وفتحة صغيرة من الأعلى مخصصة لتدميس الفول يطلق عليها في مصر "الدماسة" ويصب عليه الماء وباقي المكونات ويتم تغطية الدماسة وتترك على نار هادئة لكي تطبخ لساعات طويلة قد تصل إلى إثني عشرة ساعة ومنه جاء إسم المدمس وكلمة الدمس في اللغة العربية تعني التخبئة وأدمس الشئ أي غطاه أو خبئه أو دفنه وتقنية طهو الفول هذه تفسر كلمة مدمس أي أن الفول قد تم تخبئته في جرة ذات عنق وتم طهوه لساعات عدة وأول إستخدام لهذه الطريقة يعود للفراعنة في مصر وليومنا هذا يبقى الفول الطبق الشعبي الأول والأكثر انتشارا في مصر ومنه انتشر الى باقي الدول العربية#وصفات_عربية#أم_إلياس 🇩🇿 أم إلياس🇩🇿🇩🇿
هذه الوصفة متوفّرة أيضًا في كوكباد: الولايات المتّحدة
Restaurant-Style Ful Medames
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14861290
التعليقات