في إناء نضع المرغرين والزيت والسكر والبيض و الفانيلا نضرب جيداً نضيف الفرينة والنشاء حتى نتحصل على عجينة متماسكة نشكلها دوائر ونعملها في قوالب نثقبها بالفرشة ونطيبها

بالنسبة للكريمة نخلط النشاء مع شوية حليبب والبيض بجهة... ومن جهة أخرى نضع الحليب مع السكر في كسرونة ونتركه حتى يغلي ونفرغه في خليط النشاء والبيض مع التحريك باستمرا نرجعهم فوق النار ونبقى نحرك حتى يثقل الخليط نضيف آغوم الفراز ونغطي بكيس بلاستيمي ونتركه يبرد

نحكم الضراب الكهربائي. نضرب الكريمة مع الشانتي حتى تطلع ونعمرها في جيب حلواني ونعمر لي باكات نزينهم بالفاكهة ونطلي بالناباج وشهية طيبة