نجهز الحشو نأخد الكاوكاو المحمص والمرحي ومعه مغرف قرفة والسكر والزبدة الدائبة ونخلطه بااضافة ماء زهرحتى يمكننا ادارتع دوائر صغيرة نأخد قطع الظيول ونحط الدائرة في الطرف ونديرها متل الصامصة ونلصقها ببياض بيض ونسخن الزيت ونحطها في مقلاة ومباشرة عندما تأخد اللون الذهبي نحطها في عسل وفي الأخير نزينها حسب الرغبة.