نحضرو الحشو حسب الرغبة انا حشيتهم بالفيونداشي قليتو مع بصلة صغيرة وفص ثوم وضفتلهم حبة طرشي حلو حتان ذبالو بيان ضفتلهم صوص طومات مع زيتون مقصوص وخليط الخليط يشرب الصوص با مايقطعليش العجينة.بعد ذالك نبصط العجينة على طاولة العمل باضافة النشاء بعد مانبصتها ندهنها بزيت باستخدام الفرشاة ثم نضع الحشو في ليكوتي ونرولي ونكمل كامل المرأة ونحطهم في بلاطو وتقصيهم وتدهني بصفار بيضة وملعقة حليب وخليهم يتخمرو مليح وطيبيهم بالصحة