غراتان قوارب البطاطا المحشية
#أطباق_جزائرية
طبق صيفي رائع 🤩 من لمسات وإبداع مطبخ زاهوكام
الخطوات
- 1
نقشر البطاطا ونقسمها بالطول ونحفرها فالوسط نحاول نشكلها قوارب ثم نضع البطاطا في الكسكاس تفور وقوارب نقليها فالزيت حتى ننهي نتركها جانبا تبرد ونمر لتحضير الحشو.
- 2
الحشو: نقطع البصل صغير جدا والدجاج أيضا مكعبات ونحضر لحم مفروم ونضع الكل في المقلاة بعدما يسخن الزيت ونغطيها على نار هادئة حتى يتقلاو جيدا مدة ربع ساعة بينما تفور البطاطا ثم نمزجها مع الخليط السابق ونضيف التوابل مع الثوم والقصبر والملح
- 3
نملا القوارب بالحشو المحضر حتى نكمل الكل.
- 4
نمر بعدها لنحضر البيض ونزيد عليه ملعقتين من صوص طماط محضرة مسبقا مرق لحم لو موجود مسبق وكمون وفلفل أسود وملح ونخلط جيدا
- 5
نفرش مول الزجاجي مدهون بالصوص طوماط ثم نوضع القوارب بالترتيب و نغطيها بخليط البيض من الاعلى بعدما نبشر الجبن على الحشو.
- 6
ندخلها للفرن مسخن على درجة متوسطة من الاعلى والاسفل حتى يجف البيض وتتماسك
- 7
نخرجها بعدما تبرد ننزعها ونقدمها بكل حب بشهية طيبة مع غداء او عشاء كمقبلة او طبق رئيسي مع السلطة والخبز
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
قوارب البطاطا المحشية قوارب البطاطا المحشية
هي من وصفات ام يارا جربتها مع بعض الاضافات جات روووووووعة
-
-
-
قوارب البطاطا المحشية قوارب البطاطا المحشية
#اربح_كاس_العالم_للطبخ #لمة_الاحباب #جزائرية
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (33)