نحط الحليب الدافئ والخميرة والسكر ونخليهم خمس دقائق حتى يتفاعلو ثم نضيف بياض البيض والزيت والملح ونلم بالفرينة ونحط الخميرة الكميائية حتى نتحصل على عجينة طرية ندلكها قليلا ثم نغطيها ونخليها حتى يتضاعف حجمها ثم نقسمها الى كريات متقايسة

نقطع البصل والطماطم ونحط الملح والفلفل الاسود والقليل من الزيت وفنجان ماء ونغطيها ونخليها حتى تطيب وتنشف من الماء ثم نحط الجبن الطري ونخليها تبرد