حطيت حبات العصبان بعد ما تقبتهم بعود اسنان في ككوطة غمرتها بالماء وضعت من الزيت والعكري

منغلقش كوكوطا حتى يغلي المرق نعاود نثقب الحبات تقل صغير ونقفل عليه حتى يولي نصف الطياب ننزع العصبان على جنب

نكون قطعت البصل جوانح في المرق نضع الحمص تم البصل تم الطماطم منديرش الماء هدا هو سرها نغلق عليها ونخليها اطيب نصف الطياب ونعاود رجع عصبان ونقص نار هادءة ونخليها تتجمر