بطنجرة ضعي اللحم و البصل و الزيت والتوابل و الطماطم و الملح و اتركيها لمدة ربع ساعة مع التقليب على نار هادئة

اضيفي المرق او ماء ساخن للقدر وأضيف حبة البطاطا

من جهة اخرى ضعي الارز يفور عدة مرات و بكل مرة بلليه بمرق اللحم ابيض المحضر مسبقا حتى يتضاعف حجمه و بالاخير ضعي له مقدار من الزبدة

ضعيه بصحن و زينيه بقطع اللحم
اما حبة البطاطا قومي بطحنها مع المرق لتعطي له كثافة هذا هو دورها

شهية طيبة

بعض الصور حذفت من عندي اتاسف منكم