شارك

المكوّنات

ساعة ونصف
10أفراد
  1. صدر دجاج
  2. حبةطماطم كبيرة
  3. حبةبصل كبيرة
  4. 4 حباتزرودية كبيرة الحجم
  5. ربطةڨسبر(حشيش)
  6. ربطةكرافس
  7. عودقرفة
  8. حبةبطاطا كبيرة
  9. شوي حمص منفخ
  10. حبةڨروجات
  11. صاشي مرق الدجاج(جمبو)
  12. ملعقة صغيرةملح
  13. ½ ملعقة كبيرةفلفل عكري
  14. ½ ملعقة صغيرةفلفل أسود
  15. على رأس الملعقة زعفران
  16. ملعقة صغيرةمعمرة راس الحانوت
  17. ماء ساخن
  18. ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
  19. ملعقة صغيرةڨسبر مرحي
  20. 5 ملاعقزيت
  21. ملعقة صغيرةكمون
  22. على الملعقة صغيرة سكر

الخطوات

ساعة ونصف
  1. 1

    نضع في القدر حبة بصل مرابية ،اللحم،
    الزيت ونقلي حتى يذوب البصل نضيف فلفل أسود،فلفل عكري،زعفران،شوي من الدرسة ونقلي مليح،ثم نضيف البطاطا الطماطم و الڨروجات، زرودية،ڨسبر،كرافس،عود قرفة،مرق الدجاج،ملح،حمص ونمرق بالماء الساخن حتى نقرب نطفي نضيف
    الدرسة المتبقية ،ملعقة كمون ،القليل من السكر ونخليه يقعد شوي ونطفي النار.

  2. 2

    نضع في وعاء نضع كيلو طعام شوي ملح،شوي زيت ونفتل ثم نظيف الماء الساخن حتى نغطي الطعام ونحرك دقيقتين ونخليه يشرب ماه ،منبعد نديره يفور مدة 10 دقائق أو 15دقيقة
    كي يفور نفتله بالدهان (المارڨرين). ونسڨي بالمرقة أي البيون كيما نقولو في ولاية سيدي بلعباس وشهي طيبة.

  3. 3

    الدرسة: رأس الحانوت،طماطم مصبرة،
    ڨسبر مرحي ونخلطهم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ام إخلاص
ام إخلاص @cook_31398239
نُشرت في

وصفات مشابهة