كيفية فتل الكسكس 🥰🌹
الكسكس من الأكلات التقليدية الجزائرية اللي يكون دائما حاضر في المناسبات والأفراح بقوة وفي يومياتنا ويحضر بعدة طرق مختلفة بالمرق او بالحليب أو مسفوف
#طيابي_عسل
#طيب_جزايري
كيفية فتل الكسكس 🥰🌹
الكسكس من الأكلات التقليدية الجزائرية اللي يكون دائما حاضر في المناسبات والأفراح بقوة وفي يومياتنا ويحضر بعدة طرق مختلفة بالمرق او بالحليب أو مسفوف
#طيابي_عسل
#طيب_جزايري
الخطوات
- 1
بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله ❣️
- 2
أولا انا كي نفتل كمية كبيرة ما نفتلش بالسميد الرقيق
نختار سميد يكون شوي واقف يعني فيه الأحرش باه يزرب يطلعلنا الكسكس مثلا 10كغ سميد نفور 5كغ ونغربلوا ونخليه يبرد مباعد نخلطو مع ال5الباقية اللي مش مفورة - 3
نجيب تشيشة مفورة أو كسكس رقيق ونشمخو بشوي ماء الليأضفنالو كمية من الملح ونفتلو بحركة دائرية ويكونو اليدين في اتجاهين متعاكسين ومباعد نضيف السميد نشف بيه ونكرو العملية 2أو 3حسب نوعية السميد وكي نشوفو الكسكس طلعلنا نحبسو يعني عينك ميزانك
- 4
نحط الخليط في الغربال الأول السقاط ونغربلو ونحكو براحة اليد حتى نخرجو كامل الكسكس
- 5
نفتلو شوي برك ونديرو في الغربال الثاني يكونو الفتحات أقل من الأول بشوي السقاط الثاني ونمرر فيه كامل الكسكس
- 6
وفي الأخير نحطو فين الرفاد اللي يرفدلنا الكسكس يعني يخليلنا حبات الكسكس واللي أقل تهبط والكسكس اللي تحصلنا عليه نحطو بجهة واللي بقا نعاود نفس العملية
- 7
ملاحظة في البداية كل مرة نشف بكمية مليحة نتاع السميد وكي نعرف السميد بدا ينقص نقص في الكمية يعني كل مرة نضيف غير بالشوي باه تنقصلنا الكمية الموجودة فين القصعة وفي الأخير تقعد كمية قلييييلة فقط
- 8
عند انتهاء العملية نمحصو الكسكس يعني نحطو كمية من الكسكس ونحط فوقه كمية من النشاء و إذا كانت مش متوفرة طحين ونبدا نمحص يعني نفتلو مع الضغط على حبات الكسكس شغل رايحين نغلفوا الكسكس ومباعد نديرو في الغربال الرقيق خلاص ونتخلص من النشا الزايد وهكذا حتى نكملوا كامل الكمية
- 9
بعدها نبداو نفوروا في الكسكس نحطو في كسكاس فيه قطعة قماش ونفورو مليح ومباعد نحطو في كيس السميد ونبدا نخبط فيه باه نحلوه
- 10
وامباعد نديرو في الغربال الاول السقاط اللي يكون ثقوبوا مفتوحو ونسيرو وهو سخون
- 11
وكي نكمل العملية نطرحو ونخلي الكسكس انتاعنا ييبس مليح لما ييبس مليح أولا نديرو في السقاط ونمرو كامل ومباعد نديرو في الغربال اللي عينيه مغلوقين باهي يهبطلنا الكسكس الرقيق خلاص يهبط كمية قليلة فقط نخبيها وكي نعود رايحة نفتل مرة أخرى نفتل بيها بلا ما نفور التشيشة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
كسكس باللحم 🌹🌹🌹 كسكس باللحم 🌹🌹🌹
#عروستنا_حورية الف الف مبروك ان شاء الله سعد الهنا ربي يفرحك و يهنيك 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️❤️❤️ و بما انوا الكسكس طبق تقليدي جزائري نلقاوه حاضر في مناسباتنا و افراحنا 🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿
-
كسكس بالخضار🐼🌺👍 كسكس بالخضار🐼🌺👍
#حراير_الجزائر 💞#المريول_العالمي💞#المكون_سميد_طماطم💞صباح🌺🌺🌺للجميعاليوم سنقدم لكم طبق تقليدي جزائري الا وهو الكسكس حضرناه باللحم وهذا هو المعروف عندنا يحضر بالخضار احيانا باللوبيا احيانااا بالكرمب احيانا بالفول للأخضر اليوم اردناه فقط بالكوسه البصل والحمص مع كسكس مفتول فالبيت بالطبع .....من أهم الوصفات عندنا الكسكس يكون الرقم واحد فالمناسبات والأعيادان حضرناه يكون بكميه كبيره ليتمكن للجميع من تناوله للضيوف يكون المحبب وحتى لمن شمه من الجيران يكون طبقه جاهز من بدايه اعداده 😇اعتنو بصحتكم وبراحة بالكم سلام 💞🌺👍
-
كسكس بالخضار 🐼🌹👍 كسكس بالخضار 🐼🌹👍
#حراير_الجزائر💕#احمي_نفسك💕#الاكلات_الجزئر💕صباح🌼🌼🌼للجميع😊 ان بحثت عن الصحة ستجدها في هذا الطبق💪 وان بحثت عن البنه ستجدها في هذا الطبق😋👍 وان اردت التغيير او الزيادة لاي مكون اما اخضر او اي نوع ستسعد بك الوصفة👌🏽😍😊 نتكلم عن الصحة هي ما يبحث عنها الجميع ونتكلم عن الاكل الغير صحى نقول يسبب الكثير من المضاعفات والاكل من اولويات العيش لهذا يجب ان نختار ان نمشى بما يساعدنا على تكملت مشوار الحياة 😊👍على هذا دائما نحاول ان نبعد انفسنا عن ما يضرها باعداد وصفات صحية ولذيذة بمكونات فالمزل موجوده😏👌🏽 وان نحدثنى عن وصفة اليوم نقول الكثير هي من الاجداد هي من التراث وايضا تعد فالكثير من المواسم يحبها الكبير والصغير 😋😋 ومن يتناولها مع البيض والفلفل الاخضر الحار يكون اعطا لجسمه الطاقه والصحة اهم عنصر فيها بالطبع الكسكس اي نوع استخدمنا كسكس بدقيق القمح 💪👍😊 وايضا المكون الذى لا نستطيع الاستغناء عنه هو زيت الزيتون 😋😋👍اذا لكل طبخة سر ولكل طبق قصة من يومياتنا او من القدم تقال ان بحثنا نعرف لكل حكاية معنى ولكل طبخة هدف😏👍🌼🌼 اذا بالعتناء بالصحة يكون انجاز لك وللجميع وايضاا راحة البال ان امكن👍👍💕💕🌼🌼😊😊 -
🌼مقفول كسكس بالخضار 🌼 🌼مقفول كسكس بالخضار 🌼
الكسكس من اطبقنا التقليدية المتنوعة عندو عدة طرق لتحضير منهم المقفول يتكون من كسكس والخضر 🥰
-
كيفية تحضير الكسكس المنزلي كيفية تحضير الكسكس المنزلي
#وصفات_ام_اسلام اللهم صلِّ وسلم وبارك على نبينا محمد 🌺 نحب نفتل الكسكس بيدي وعمري ما شريتوا لانني نحب المصنوع في البيت يجي رائع بلاما نشكر روحي انا ثاني متخصصه في الفتيل
-
كسكس او طعام بالكابوية (اليقطين)و بذنجان 🍆🎃🍆: كسكس او طعام بالكابوية (اليقطين)و بذنجان 🍆🎃🍆:
الكسكس من أشهر أطباق شمال إفريقيا في العالم وأكثرها تقديراً. يحتوي الكسكس الجزائري على العديد من النسخ الثقافية والإقليمية لطهوه حسب وصفات الأسرة لكل واحد. لذا أقدم لكم أحد الكسكس من موطني الأصلي وهو الكسكس مع اليقطين والباذنجان طعام بالكابويا والبنجال وما يجعله مميزًا إذا وضع الباذنجان الصغير اللون الأرجواني الذي لن تجده في أي مكان باستثناء هنا في منطقتنا. #كسكس#سافر_مع_كوكباد#حراير_الجزائر
-
-
طريقة تحضير الكسكس طريقة تحضير الكسكس
#محرم_فرولات 🍓🍓🍓#الشيف_الذهبي لبنات انا اول مرا نستعمل كسكس ماما كنت منعرفش نخدم الكسكس تع السوق انا من انوع نستعمل تع الدار وجات عندي ختي ونعتتلي الطريقة وليوم راني جربتو وقلت نشرك بيها لبنات كسكس ماما تع الأسواق وجا هايل وكل حب وحدها ههه والله اول مرا نخدم تع برا
-
🍁 كسكس بلحم الخروف 🍁 🍁 كسكس بلحم الخروف 🍁
#سفاري_الجنوب لايوجد ألذ من الكسكس الجزائري 😉
-
كسكس بالخضار ليوم عرفة 🐼🌹👍 كسكس بالخضار ليوم عرفة 🐼🌹👍
#حراير_الجزائر💕#طيب_جزائري💕#العيد_مع_لحراير💕#كوكسناب💕الف شكر لام رنوم على الوصفة 🤗💕صباح🌼🌼🌼للجميع..😊وصفة اليوم غنية عن التعريف في فالجزائر عموما وفي منطقة القبائل خاصتاا ما يميزها ان يوم عرفة يكون الطبق الاول والطبق المحضر في كل بيت مع الاهل ومع الاخوة لاكن هذهي المرة ليس الجميع موجود كالاعوام الماضية بسبب الوباء😔المهم الجميع بخير والاهم ان يستغل كل شخص يومه لان الغد يكون غامض ولا يعرف 🙁 اذاا بانامل ذهبية حضره الذ والذ طبق سكسو❤🤗من ايادي صنعت الكثير للجميع من ايادي حملت وتعبت واوصلت هي ايادي الوالدة ووالدة الجميع😊 حضرة طبق من الذ الاطباق المعروفة عالميااا ويارب الصحة والعافية لها ولكل ام ولكل شخص عموما اذااا اعدت طبق الكسكس رغم المها على غياب من هم غاليين لاكن فكرت بالجميع بمن معها وبالطبع بمساعدة 🐼😏😊 تم ايصال الصورة لاشهى اكله معروفه مع لمساتها وخبرتها باعداد الطعام فالمناسبات الكبيرة كسكس باللحم مع الخضار المعروف في يوم عرفة والمميز فيه ان اللحم والخضار يشترو في هذا اليوم على هذا سميه كسكس عرفة👌👌😋😊😊👍👍👍 يحضر بكل تفاني بدقة بكل ماهوجميل وكل ما هو نقى .... فالف شكر يا والدتي والف شكر لكل الامهات🤗❤ هنا يتوقف الكلام لان للمزيد يكون خارج تطبيق مخصص للطبخ😉 اعود للوصفة وان بدانا الكلام عنها تكون صفحات كوكباد ممتلؤه لان الطبق له قصص وله حكايات وله ذكريات المهم اننا سنوصل اطباقنا القبائلية الجزائريه الى كل البلدان وهذا ما يسعدنى اعتنو بصحتكم وبراحة بالكم 😊🌹👍👍💕🌼🌼🌼💕 -
كسكس بالخضار (امقفول)🐼🌺👍 كسكس بالخضار (امقفول)🐼🌺👍
#حراير_الجزائر💞#وصفتي_اللذيذه💞صباح 🌺🌺🌺للجميع😊 من منطقة القبائل من جبال جرجره التي تكسوها الثلوج من بجايه تحديدا من القبائل الصغرى ومن قريه صغيره جميله يحيطها جبال مخضره وفي اخرها نهر يتدفق😍هذا تعبير كتابي صح 😇 لا ابدا هو تعريف بسيط لمنطقتي وقريتي التي أتى منها طبقنا (امقفول) المعروف في كل بيت جزائري وكل شخص كيف يحضره نقول له الكثير من اللذه الصحة والمنفعة وما يميزه تغيير الخضار فيه حسب الموسم يحب الأخضر كثيرا طبقنا يمكن أن يضاف له الكرمب بلوينيه يمكن اضافة أوراق اللفت اوراق السبانخ بالكسكس يحضر بكل انواعه الأبيض او البني الشئ الذي يكون اجباري وملزوم لطبقنا هو زيت الزيتون يعطي لذه لا مثيل لها معروفين يتناوله بالبيض المغلي مع كأس لبن البقر هاذي نضره بسيطه لما سنقدمه اليوم 😌👌اذااا اليوم سنقدم طبق من أرقى والذ أطباق منطقة القبائل يكون له شعبيه كبيره عندنا يكون بألوان كثيره وان تعمقنا فيه نجده يشبه منطقة القبائل بكل ما فيها من جمال وروعه واصاله من رائحه الحقول وأشجار الزيتون من أشياء تزرع تقطف في كل موسم وتكون وجبات مختلفه لكل يوم فقط هذا 😇💞 اعتنو بصحتكم وبراحة بالكم سلام 😊🌺💞👍
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (45)