نضع في ايناء حليب +خمير+ سكر نخليها حتى تتفاعل وفي ايناء اخر نضع الفرينة و الملح و حبة بيض ثم نصب عليها الخليط الاول ونلم العجينة ثم نضع الزبدة نحاول ندخل الزبدة فيها ثم نتركها تخمر لمدة ساعة كاملة وبعد ان تختمر نشكلها الى كرات نصنعا كما في صورة

ونتركها تخمر مرة ثانية لمدة 20 ثانية ثم ندهنها بالبيض فيه قطرة خل و تزينها بالقانون وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقة و الحشو اختياري