الخطوات
- 1
نحفر الكوسا والباتنجان ونغسلها ونصفيها
- 2
نجهز الحشوة.. بعد نقع الرز نضيف اللحمة والفلفل الاسود والبهار والكمون والفليفلة المطحونة والملح ومعلقة سمنة ومعلقتين زيت نباتي ونضع قليلا من لب الكوسا.. ثم نحشو..
- 3
في الطنجرة نضع معلقة كبيرة سمنة والبندورة والفليفلة والثوم والكزبرة.. ونصف الكوسا والباتنجان فوقهم.. نضع تتقيلة من الفخار او صحن ثقيل ونغمرهم بالماء وعل نار قوية حتى يبدأ الغليان نغطي الطنجرة...
- 4
بعد ربع ساعة نضيف دبس البندورة ونعنع يابس ونتركها تغلي ايضا ربع ساعة تقريبا..
- 5
عند الاستواء نخرج المحاشي خارج المرق فورا حتى لا تتشقق.. وصحة وهنا..
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
محاشي الخرشوف والأرضي شوكي محاشي الخرشوف والأرضي شوكي
محاشي الخرشوف البري والأرضي شوكي 💕القرنون💕🍜هذه الوصفة قديمة لأمي الحبيبة ربي يحفظها وهي لذيذة ومغذية نتمنى تجربوها 😉 😊
-
-
-
مطلوع محشي مطلوع محشي
#معجنات_زمان مطلوع زمان بلمسة من بنات اليوم جا هايل وخفيف
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/15475022
التعليقات