بسم الله الرحمن الرحيم اول نغسل الدجاجة جيدً ثم نضعها في الطنجرة و نضع زيت الزيتون و كل توابل المذكورة مع الملح

ثم نقلي الطنجرة جيدً ثم نرحي الطماطم م نخلط معها طماطم مصبرة و نسكب في الطنجرة و تستمر في تخليط جيدً

ثم نضع الجزر و نقلي الطنجرة جيدً ثم نسكب الماء الدافي حتى يتغطا الدجاج و نخلط الطنجرة و نترك الدجاج يستوي جيد

عندما يستوي الدجاج ننزع من الطنجرة و ندهنه بالزبدة و ندخلو الفرن حتى يحمر و نخرجه

ثم نفور الشخشوخة و نضعها في صحن التقديم و نضع الدجاج في وسط الصحن و نسقي من فوق بالصوص ثم نضع البيض مسلوق