بغرير محشي
بالقبائلية :ثغريفين لحوال هذه الأكلة تعلمتها من أجدادي وهي تقليدية من القبائل
بغرير محشي
بالقبائلية :ثغريفين لحوال هذه الأكلة تعلمتها من أجدادي وهي تقليدية من القبائل
الخطوات
- 1
في قدرة نخلط السميد و الملح و خميرة الخبز ثم نضيف شويا بشويا الماء يكون مش دافئ مش بارد تدريجيا في نفس الوقت نعجن فيها كما في الصور
- 2
نعاود نضيف في الماء و نخلط مليح حتى نتحصل على خليط كما هو في الصور نخليها ترتاح لمدة ساعة
- 3
- 4
أما الحشو فنأخذ 4 إلى 5 حبات بصل نقطعها رقيقة مع 2 حبات طماطم مكرفزة 4 فصوص من الثوم فلفلة حارة حسب الرغبة الي يحب تجي حارة جداً يقدر يزيد حبة فلفلة الحارة وشوية زيت المائدة والملح حسب الذوق نخليها تتقلي
- 5
كي تطيب اي تستوي نزيد شحم يابسة كما في الصور كي تطيب اي تستوي نزيد المعدنوس (بقدونس) و الكزبرة مع النعناع مقطع
- 6
نأخذ الخليط نضيف شكارة تاع الخظيرة الكيميائية نخلط مليح طاجين مسخون نضع كمية من العجينة و نغلق عليها كما جاء في الصور
- 7
ثم كي تطيب اي تستوي وحدة نضعها جانبا و من بعد نضع كمية أخرة في الطجين في نفس الوقت الحشو ثم البغريرة الاولى الي طيبتها فوقها و نعاود نغلق عليها كما في الصور
- 8
نفس الطريقة كل مرة حتى نكمل كل العجينة و ندهنها بالزيت الزيتون و تقدم ساخنة و شهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات