نضع البيض في إناء مع السكر ونخلط بالضراب اليدوي مليح ونبدا نضيف في الزيت بالتدريج ونخلط ثم نضيف مبشور الليمون والنشاء والفرينة بالتدريج مع ملعقة الخمارة الكيميائية حتى نتحصل على عجينة طرية ملساء لينة نأخذ كريات حجم صغير نشكلهم حربوش ثم نشكلهم شكل هلالا ونوضعهم في صينية مرشوشة بالفرينة

نخليهم يبردو وندهنهم بمعجون المشماش ثم رمدهم بالقوفريط الفانيلا لي نكون رحيناها باليد نفتوه رقيق

حتى نكمل كامل الكمية في الترميد

بنة هشاشة خفة وكمية لاباس بها