نخضر كرات اللحم المفروم، نضع اللحم المفروم و ثوم مرحي و صفار البيضة و معدنوس و لاشابلور و الزيت و البصل مرحي و الملح و الفلفل الأسود و الكركم و القرفة ونخلط الكل و نشكلهم كرات صغار و ندخلهم للثلاجة.

نحضر المرق، في طنجرة نضع السمن و الزيت و قطعة اللحم أو الدجاج و نقليهم حتى يتحمروا قليلا.

نضيف البصل مقطع قطع صغيرة جداً و الحمص و الملح و الفلفل الأسود و عود القرفة و نقلي الكل قليلا.

نضيف الماء ساخن حتى يتغطى اللحم بالماء و نتركه حتى يغلي.

نضيف للمرق كرات اللحم المفروم و نترك الكل يطيب مع بعض.

أتمنى أن تنال وصفتي إعجابكم و تجربوها.