طاجين المشماش

مطبخ أم الاء🇵🇸♥️🇩🇿
مطبخ أم الاء🇵🇸♥️🇩🇿 @cook_17209528
الجزائر

#حراير_الجزائر #أكلات_جزائرية #صورة_في_طبق #عصري_أو_تقليدي #طاجين_جزائري
#جزائرية
لا تخلو موائدنا الجزائرية سواء في شهر رمضان المبارك او المناسبات او سائر الايام من الطاجين الجزائري الحلو او المالح الذي يختلف و يتنوع سواء كان الطاجين محضر باللحوم او الدواجن او حتى بالسمك أو بالخضر المتنوعة الذي لايقل لذة مما سبق ذكره👌
واشهر هذه الطواجن نجد *طاجين الخوخ، *طاجين الرخام، *طاجين الباي، *طاجين القاضي وجماعتو، *طاجين العازب، *طاجين تزدام القاضي، *طاجين الزيتون، *طاجين الحلو، *طاجين الجبن، *طاجين ممو في حجر امو، *طاجين المشماش، *طاجين المفشش، *طاجين الحوت، *طاجين الملوك، *طاجين خداوج على الدربوز .... الخ
و تبقى قائمة الطواجن الجزائرية طويلة
كما هو معروف في بلدنا الحبيب هناك اختلاف و تنوع في الاكلات وكذلك البهارات و المكونات فلكل منطقة لمستها الخاصة و طابعها الخاص في تقديم الطاجين
وعذه طريقة طاجين المشماش هو من الطواجن الجزائرية التقليدية والقديمة من تراثنا اتمنى تنال اعجابكم

طاجين المشماش

#حراير_الجزائر #أكلات_جزائرية #صورة_في_طبق #عصري_أو_تقليدي #طاجين_جزائري
#جزائرية
لا تخلو موائدنا الجزائرية سواء في شهر رمضان المبارك او المناسبات او سائر الايام من الطاجين الجزائري الحلو او المالح الذي يختلف و يتنوع سواء كان الطاجين محضر باللحوم او الدواجن او حتى بالسمك أو بالخضر المتنوعة الذي لايقل لذة مما سبق ذكره👌
واشهر هذه الطواجن نجد *طاجين الخوخ، *طاجين الرخام، *طاجين الباي، *طاجين القاضي وجماعتو، *طاجين العازب، *طاجين تزدام القاضي، *طاجين الزيتون، *طاجين الحلو، *طاجين الجبن، *طاجين ممو في حجر امو، *طاجين المشماش، *طاجين المفشش، *طاجين الحوت، *طاجين الملوك، *طاجين خداوج على الدربوز .... الخ
و تبقى قائمة الطواجن الجزائرية طويلة
كما هو معروف في بلدنا الحبيب هناك اختلاف و تنوع في الاكلات وكذلك البهارات و المكونات فلكل منطقة لمستها الخاصة و طابعها الخاص في تقديم الطاجين
وعذه طريقة طاجين المشماش هو من الطواجن الجزائرية التقليدية والقديمة من تراثنا اتمنى تنال اعجابكم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. رطلبطاطا
  2. 200 غلحم مفروم
  3. بصلة
  4. 50 غجبن
  5. المرق
  6. قطعةلحم
  7. كمية حمص مرنخ
  8. زيتون اخضر
  9. ملح
  10. فلفل أسود
  11. قصبر
  12. زنجبيل

الخطوات

  1. 1

    نسلق البطاطا ونهرسها مع الجبن ونشكلها كرات بحجم حبة المشمش

  2. 2

    نخلط اللحم المفروم مع البصل والملح والفلفل الأسود البهارت ونعجنه مليح ونشكل كرات صغار بحجم حبة الكرز ونقليهم

  3. 3

    نحشي كرات البطاطا باللحم ونحكم اغلاقها ثم نغطسها في البيض ثم في الفرينة ونزيد نغمسها في البيض ثم نغمسها في الخبز المرحي ونقليهم في زيت سخون مجرد ياخذو لون احمر نخرجهم مانخليهمش مدة طويلة حتى ما ينفتحوش

  4. 4

    نحضر المرق نقلي البصل في زيت مع اللحم ونضيف الملح والبهارات ونضيف الحمص والزيتون ونخليهم يستووا

  5. 5

    بعد ما يستوي اللحم نضيف كرات البطاطا في المرق ويقدم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
مطبخ أم الاء🇵🇸♥️🇩🇿
نُشرت في
الجزائر
اعشق الطبخ والحرف اليدوية و شعاري في الطبخ الجود من الموجود من لا شيء أصنع طبق شهيصفحتي صدقة جارية إن رحلت عنكم تذكروني بالدعاء و الترحم
اقرأ المزيد...

التعليقات (6)

 أم ملك ملوكة🇩🇿🇩🇿
أم ملك ملوكة🇩🇿🇩🇿 @nina2010
تسلم ايدك حبيبتي روعة يشهي يعطيك ألف عافية حبيبتي

وصفات مشابهة