داخل وعاء نضع الماء الدافي و السكر ثم نتركه يخمر مدة 10 د ، ثم نضيف له الزيت و السميد و الفرينة ثم نمزجهم جيدا و نتركه يختمر مدة 15 د.

بعد ما خمرت ندير الزيت في يدي و نحضر سنيوة مربعة كبيرة و نشطح فوقها العجينة ثم نضع طبقة من صلصة الطماطم ثم لحم مرحي طايب ثم نزينها بالزيتون و الفرماج.