ناخد اناء نحط فيه الحليب والزيت والسكر والبيض والخميرة نخلطهم ثم نضيف الفرينة والملح ونطم العجينة حتى نحصل على عجينة تتلاسق وطرية نغطيها ونخليها تخمر جيدا

ناخد العجينة نقسمها كورات نحلهم ونديرهم في صينية فيها ورق الطهي ونديرلها صلصة الطماطم والزيتون والطرشي مقطع وقطع جبن وندخلها طيب كي نخرجها نزينها بالجبن والطونة والمعدنوس