بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله.

في مقلاة ندير شوية زيت و نقلي البصل و الثوم وصدر الدجاج مع التوابل ملح فلفل اسود و توابل الدجاج ، حتى ينشف الخليط من السوائل في نفس الوقت نوجد البيشاميل، نذوب الزبدة و نزيدلها الفرينة ونحمصها شوية من بعد نزيد الحليب والملح و الفلفل الاسود ونستمر بالتحريك حتى تعقد.

نجيب إناء كبير نخلط فيه البطاطا المقلية كمية معدنوس والشوفلور والدجاج ونصف كمية الجبن مع نصف كمية البيشاميل من بعد ندير الخليط في بلاطو تاع الفرن و نزيدلو على الوجه تاعو البيشاميل لي بقاتلي وندخلو الفرن حتى يتحمر نخرجو و نزيدلو الجبن المبشور و بالصحة بنتو لا تقاوم