نغسل الفول جيدا وننزع منه الألياف ونقطعه إلى قطع حسب الرغبة،نضع الفول في كسكاس نملحه ونغطيه ونضعه فوق القدر لينضج.
نغسل الخضر ونقطعها إلى مكعبات صغيرة.
نغسل السبانخ جيدا ونقطعها إلى قطع صغيرة.
تحضير الكسكس: الطريقة تجدونها هنا:

نضع الماء في قدر ونضعه فوق النار وعندما يغلي الماء ،نضع الفول في كسكاس ونملحه ونغطي الكسكاس ونضعه فوق القدر.

عندما ينضج الفول قليلا ،نضيف الجزر ثم اللفت،ثم البطاطا،ثم الكوسا(بعد تمليحهم).وفي الأخير نضيف السبانخ.
عندما تنضج الخضر ،نضيف فوقها الكسكس.
عندما يفورالكسكس،نكب الكل في قصعة ونخلط الكل جيدا،ندهن المسفوف بزيت الزيتون.

ملاحظة:عدد المكونات حسب الرغبة والذوق وكذلك الكسكس، لأن هناك من يحب أن تطغى الخضر على الكسكس وهناك العكس، فالمسألة مسأله ذوق.