في اناء واسع نضع اللحم المفروم ضفتلو 2 ملاعق زيت يعطيه الطراوة الخبز المحمص فلفل اسود الكمون البصل الاخضر الثوم بابريكا نخلطهم جيدا حتى يندمج الخليط نشكلو كرات نقليه في الزيت يوضع جنب

نحضر االصلصة نسكب في القدر الزيت 3 ملاعق نضف بصلة مفرومة 2 ثوم مفروم صلصة الطماطم مكعبات الجزر نتركه حتى يستوي نضف اللحم المفروم والفلفل ار مقطع مكعبات الملح حسب ااحاجة نغطي القدر نتركه حتى يتشرب الصلصة ويقدم في صحن التقديم بالهنا