أولا نقطع البطاطا مربعات صغيرة ونقليها،

نحضر الدجاج في كسرونة مع قطعة بصل و ثوم ،زيت، توابل ،ملح، رند. نقليه علي نار هادئة ثم نمرق بماء مغلي ونتركه يغلي

نقطع حبة كبيرة بصل طوليا بشكل رقيق و نذبلها علي نار هادئة

عندما ينضج الدجاج نفتته و نصفي المرق ونحضر به البشاميل مع كمية من الحليب

نحضر البشاميل ونضيف لها في الاخير 4 قطع جبن و كمية من الجبن المبشور

نضع في إناء البطاطا المقلية والبصل المقلي ،الدجاج ، زعيترة، و ثلاثة ارباع كمية البشاميل ، كريمة طازجة، نخلط كل شيء ونملأ في قالب عائلي او قوالب فردية ثم نضع كمية البشاميل المتبقية علي السطح ونضع جبن مبشور

نضع القوالب في فرن ساخن من الجهة العلوية تتحمر فقط ، و شهية طيبه