الخطوات
- 1
يقطع الدجاج نصفين وينظف
يوضع على النار مع بصل مفروم ويقلب بدون زيت نباتي
- 2
بفرم الشبت والكزبرة وبصل شرحات وزيت والطماطم وملح واللومي مكسر والزنجبيل والثوم وبخلطهم وبخليهم ربع ساعة وبعدها بحطهم على الدجاج وبخلطهم بتركم عشر دقائق بعدين بضيف ماء مغلي وبضيف البهارات الصحيحة الهيل والكمون والخردل ورق غار وقرفة وكركم القرنفل وملح ومكعب ماجي وبتركهم لحتى يستوي الدجاج بعدين بشيل الدجاج وبصفي المرقة
بغسل الرز وبضيفه على المرقة وبخلي لمده 25 دقيقة لحتى يستوي - 3
بفرشاي بدهن الدجاج بمنقوع بالزعفران وعلى الفرن ليتحمر
- 4
الخلطة بسلق نخي وبفرم بصل شرحات وبقلبه على النار بدون زيت لحتى يصير ذهبي بعدين بحط عليه الزيت وبقلبه بضيف النخي اللي سلقته وزبيب وكاجو وملح ومعلقة كبيرة سكر ومنقوع الزعفران بعدين بضيف الخلطه بس خلص تذبيلها فوق الرز بدون تحريك وبطفي على الرز وبصب وبتتوزع الخلطه مع الصب على كل الرز
- 5
وصحتين وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
البراج (المبرجة) البراج (المبرجة)
في قسنطينة البراج،وولايات أخرى من الجزائر تسميه المبرجة، مشهور كثيرا في الجزائر وهو أكلة تقليدية خاصة بفصل الربيع ، يقدم مع اللبن الله الله 😅😅😋😋 ان شاء الله تجربو الوصفة هادي وتنال إعجابكم
-
-
-
-
مقبلة القبة (Les dôme salé) مقبلة القبة (Les dôme salé)
#كوكباد_يجمعناhttps://www.youtube.com/channel/UCGqER3UUnQ_xMM6wGaKrpGg
-
-
الكبسة الكبسة
#سافر_مع_كوكباد ✈️#المحطة_الثالثة_الشرق_الاوسطاللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد، بما أننا في تحدي أكلات الشرق الأوسط حبيت نشارك معاكم الكبسة الشرق الأوسطية بأيادي جزائرية جات بنينة وخفيفة خدمتها حسب اللي كان موجود عندي وراني درت القاوقاو مقلي في بلاصة اللوز الجود بالموجود هههه.
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)