عجينة مورقة pâte feuilletée

5 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كيلوفرينة
  2. كاس شايزيت
  3. 20 غملح
  4. 500 غماء
  5. 2 م كخل
  6. 500 غزبدة التوريق مجمدة

الخطوات

  1. 1

    اولا نجمع الفرينة و ملح زيت و الخل بالماء البارد لازم تكون العجينة متماسكة و نخليها ترتاح نصف ساعة

  2. 2
  3. 3

    نرابي زبدة و نحاول نشكلها مستطيل

  4. 4

    نبدا نطرح في العجين شكل مستطيل بالاستعانة بالقليل من الفرينة ضعف مستطيل الزبدة و حط الزبدة و نحاول نقفل

  5. 5

    بعد ما قفلت عليها نضغط بالشوبك على العجين

  6. 6

    نطرح العجين و نبدا نطوي اولا نطوي على 4 نخليها ترتاح 10 دقائق

  7. 7

    نزيد نطرحها و نطويها في هذه المرة على 3 و نخليها 10 دقائق مرة ثانية

  8. 8

    نزيد نطرح آخر مرة و نطيبها على 3

  9. 9

    في الاخير تغلقها بالورق الشفاف نحتفط بها في المجمد اشهر رمضان الكريم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🐼ام بيلسان🐼
نُشرت في
مهتمة بالطبخ و هو هوايتي و شغفي حلويات جزائرية تقليدية و عصرية 🐼 اللهم اجعل ازواجنا و ذرياتنا قرة اعين مع كل احتراماتي المتابعة للنساء فقط
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة