نهرس بطاطس جيدا بوسطة الشوكة ثم نضيف عليه بقدونس زيتون جبن مثلثات نضيف رشة فلفل اسود ملح ونخلطهم جيدآ،

نفتح العجينة فوق ورق الطهي ثم نقطع العجينة أشرطة على الأجانب بواسطة سكين ثم نضع الحشو في الوسط شرائح الجبن والجنبون،(يمكنك تعوذوا حشوة إلى تحبوه)

نغلق الأشرطة على الحشوة جيدآ حتى نكمل كل الأشرطة،

نخلط صفار البيض مع حليب في بولة صغيرة ندهن وجه عجينة بالخلاط البيض،

ندخل صينية في الفرن مدة 20 دقيقة حتى يطهى ياخذ اللون ذهبي ويقدم،