طاجين التين الشوكي
الخطوات
- 1
في كيكوطة نضع السمن مع الزيت ونضع صدر الدجاج و البصل يتقلو جيداً ثم نضيف الطماطم و التوابل و الجلبان ونقليهم جيداً ثم نغمرها بالماء الساخن ونبلع الكيكوطة على نار هادئة
- 2
في إناء نخلط الدجاج مع معدنوس و ملعقة بصل و فص ثوم و ملعقة صغيرة سمن و فلفل أسود و توابل الدجاج و الخبز المطحون ونخلط جيداً باليد نعجنهم ثم ندهن اليد بالزيت أو ماء ساخن ونشكل أصابع ونضع قطعة جبن داخلها نضعها في المرق لتطهى ونغلق الكيكوكة بعد ما يطهى كل شيء ننزع صدر الدجاج وننزع كمية من الجلبان بدون مرق
- 3
من جهة نقطع صدر الدجاج جيداً ونضيف عليه البطاطا مقلية مربعات و الجلبان و الجبن الطري و معدنوس و قليل من المرق و بيضتين نخلط جيداً ثم نضعهم في مول يدخل الفرن حتى يتماسك جيداً من جهة ننزع أصابع الدجاج نقليها في الزيت نغطيها وهي ساختة بجبن المربعات كي يذوب ثن نغرس فيها السانوج (حبة البركة) ونقدمها كما في صورة
وصفات مشابهة
-
-
طاجين الزيتون طاجين الزيتون
#من_القلب ...درتوا بالطريقة العادية لاني مانستغناش على بنة الاكل التقليدي كيما قالو ناس زمان الجديد حبو والقديم ماتفرط فيه
-
-
طاجين الزيتون طاجين الزيتون
#ارشيفي_المطبخي(لكل شخص مرا من هنا يدعو لأمي بالرحمة )
-
-
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)