في وعاء تحطي السمن و السكر وتخلطي جيدا بالخلاط الكهربائي حتى تتحصلي على خليط كريمي ابيض اللون وتضفي الجلانية والكاوكاو مرحي ةالخميرة وتلمي بالفرينة حتى تتحصلي على عجينة متماسكة وطرية

اذا كانت العجينة تاعك يابسة نوعا ما تضفي ملعقة او ااثنان زيت واذا كانت طرية اكثر تضفي ملعقة او اثنان فرينة هذا حسب نوعية الفرينة (طحين)

تحطي ورق الطهي فوق البلاطو تاعك وتشكلي الغربية تاعك حسب الرغبة ممكن كويرات او بالقمع والتزيين اختياري بالقرفة اوحبات الكاوكاو وتطهى على نار هادئة لمدة نصف ساعة او اكثر حسب نوع الفرن وتقدم باردة لذيذة وتذوب في الفم وشهية طيبة 😋😋😋