في وعاء كبير نوضع السميد والفرينة مع رشة الملح وخلطت المكونات جيدا.

نضيف المرغرين الذائبة بدرجة حرارة الغرفة الى الخليط، وبأطراف الأصابع قامت بمزج وتبسيس المزيج حتى يتشرب المرغرين وتركته يرتاح.

على جانب آخر نضيف ملعقتين من الزيت وملعتين من ماء الزهر للغرس وقامت بعجنه ختى تحصلت على قوام طري للغرس.

بعد ذلك نبدا بتشكيل المقروط حيث ناخذ جزءا من عجينة السميد ونضيف لها القليل من ماء الزهر قامت بلم العجونة دون دلكها حتى تحصلت على عجينة متماسكة.

نضع العجينة على بلاستيك غذائي ونشكل حربوش ثم نحشيه بحربوش رقيق من الغرس ونغلق عليه.
وباستعمال البلاستيك الغذائي نقوم بتشكيل الحربوش بشكل منتظم وبالحجم المناسب، حيث سهل البلاستيك العملية كثيرا.
بعدما نشكل كل العجينة الى مقروط، نجهز الزيت الساخن في مقلاة عميقة ونبدأ بقلي المقروط.
بعدما تحمرت حبات المقروط نوضعها مباشرة في العسل ويفضل تركه اطول مدة في العسل ليتشربها أكثر ويصبح أفضل.

يترك المقروط حتى يبرد ويقدم😋