بسم الله و الصلاة و السلام على رسول الله

نبلل الرفيس بالحليب تدريجيا كل مرة نضيف كمية صغيرة و نفتلو باليد حتى يتشرب مليح الحليب و نخليه يرتاح وينشف تماما نفورو في كسكاس على النار

بعدما يفور نخليه يبرد تماما و نرشو بماء الورد ونفتلوه باليد وكل مرة نضيف القليل من ماء الورد ونفتل حتى يتشرب كل الكمية و نخلوه يرتاح تماما مدة عشر دقائق او ربع ساعة ونعاودو نفوروه للمرة الثانية

ومن جهة اخرى نرحي المكسرات بحجم خشن قليلا ونخلطو مع الرفيس هو والسكر الناعم (السكر الناعم اختياري في هادي المرحلة)

ندوب الزبدة ونضيفلها لعسل ونخلطهم مليح ونرش بيهم الرفيس و نحرك بملعقة خشبية حتى يتشرب العقدة تماما و يكون جاهز للتزيين والتقديم

نزينوه بالمكسرات و القليل من السكر الناعم و قطع زبدة بقرا//ت ونقدموه بالصحة ولهنا مع لبن بارد