نشوطو الباذنجان كل واحد على حساب أفراد العائلة انا شوطت 5 عندما يتشوط نضعه في ساشي ونحضر كسرونة نضع فيها نصف كأس زيت عندما يسخن الزيت نضع البصل مقطع إلى شرائح نضيف الملح ونتركها تتقلى جيداً ونضع الفلفل الحلو والحار

عندما يتدبلو مليح حتى ستكرملو جيداً نضيف فصوص ثوم ونضيف الطماطم ونضيف الطماطم المصبرة والمعندوس نتركم يتقلو جيداً ثم نضيف الباذنجان والفلفل الأسود والكمون الأخضر نتركهم مدة خمسة دقائق ونطفئ ونتركها تبرد قليلا ونضعها في الثلاجة سر بنتها عندما تأكل باردة بصحة وعافية

تقدم باردة