للكريمة نقوم بوضع وعاء حديدي على النار نضع فيه الحليب و ملعقة و نصف من السكر وندعه حتى يسخن

في وعاء عادي نضع البيضة و ما تبقى من السكر والنشاء وعطر الفانيليا ونخلط المكونات

نضيف الحليب بالتدريج على المكونات الجافة ونخلط جيداً

نرجع الخليط على النار حتى يصبح ثقيل ننزعه نضيف اليه ملعقة زبدة ونخلط جيداً نغطيه جيداً حتى يبرد

نخفق الكريمة الاولى ونضيف اليها خليط شانتيي

في كيس حلواني نضع في كل حبة كعك الكريمة ونزينها بالفواكه

شهيتكم بالجنة أحبتي