حلوة الكوكياج
Petit cuisinier @bichou31
الخطوات
- 1
في إناء نضع البيض و المرغرين و لفاني والملح ونخلطهم جيدا باليد ثم نضيف سكر ناعم ونخلطهم مع بعض ثم نضيف 3كؤوس فارينة مع النشاء وفرفارة ونخلطهم جيدا ثم نضيف الفارينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة طرية
- 2
نشكر العجينة كريات وزن 11غ وبصط الكرية بيد و نشكلها في المول ميكونش غامق بزاف ثم نتقبها بالفرشات وندخلها الفرن على نار هادئة يأخد اللون ذهبي ونخرجه
- 3
ثم في صحن نضع كوكاو محمص و مطحون متوسط ونخلطه مع شكلاطة الطلي حتى نحصل على خليط ليس متماسك ولا خفيف ونضع في وسط ملعقة صغيرة كراميل ونحيط عليها بخليط الكوكاو ونغلق الحبة
- 4
ثم في حمام مائي نذوب الشكلاطة البيضاء و نضع معها مربع شكلاطة سوداء لتحصل على اللون المرغوب به و نڨلاصي الحبات ونزين حسب الرغبة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/16470033
التعليقات (2)