نخلط الحليب مع الفلان والسكر والنشاء والكاكاو (يمكن إضافة عطر شكلاطة) ونحطها على النار ونحرك حتى تثقال نطفي عليه

ونخليه يبرد مليح فالثلاجة أو المجمد حتى يتماسك ونضيفلو الشونتي ونضرب الكل بالباتور مليح ونديرو في ليفيرين ونزينها بشونتي (مخفوقة بحليب بارد) ونزينها برشة كاكاو