اولا نقوم بتنضيف الشفلور ووضعه في ماء لليغلي مع وضع ملعقة صغيرة ملح

في هذه الاثناء نقوم بتقطيع صدر دجاج ونضيف له التوابل وقليل من الزيت نقليوه جيدا ثم نضيف له صوص الطماطم نتركه يتقلا ثم نضيف له حوالي كاس ماء

ناخد الشفلور نتركه يبرد ثم نقوم بطحنه بالشوكة فقط ثم نضيف له صدر الدجاج مقطع صغير جدا

في اناء اخر نكسر البيض ونضيف له التوابل (حسب الرغبة)ونضيف له الدبشة والمعدنوس مقطعين وملعقتين فرينة نخلط جيدا

ثم نضع خليط البيض فوق الشفلور والدجاج نسويه في صينية الفرن ويدخل الى الفرن حتى يتجمر والحصول على لون احمر جميل

نقطعه مربعات ويقدم