نحط الدقيق والملح والعسل ونعمل حفرة نضع السمن ونخاط باليد جيدا نتركها نصف ساعة تم نلمها بالماء ونقسمها الى قسمين ونضع التمر بعد ماخلطته بالسمن وزيت وماء زهر وقرفة في الوسط ونقطعها مقروطات والى الطاحين ااساخن