زيتون كاسي

🇩🇿أم عبد الرؤوف🇯🇴
🇩🇿أم عبد الرؤوف🇯🇴 @Om_Norelyakine

#ملكة في مطبخي #جزائرية سلطة مشكلةوحااااارة (فلفل أخضر+جزر+بسباس ) مثل التي تباع في المحلات ،كوني ملكة في مطبخك وأصنعيها في البيت

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

عائلة
  1. جزر
  2. لفت أو بسباس
  3. فلفل أخضر (الكمية حسب أفراد العائلة)
  4. زيتون أخضر
  5. زيتون بنفسجي(حسب أفراد العائلة)
  6. 1/2 كأسزيت+1/2زيت زيتون
  7. كأس خل
  8. ملح حسب الخضر
  9. م ك فلفل أحمر حلو
  10. م ك فلفل أحمر حار
  11. م ص كمون
  12. ورق رند(الغار)
  13. م ص كروية
  14. فلفل صغير مخلل
  15. خيار صغير مخلل (حسب الرغبة)
  16. م كهريسة لمن يحب الحار

الخطوات

  1. 1

    بسم الله والصلاة والسلام علئ رسول الله:أولا نحضر الخضر بعد غسلها الفلفل الأخضر نضعه في ٱشوار (خلاط)ونضع عليه كمية من الملح ثم نتركه ليلة كاملة يستقطر ليخرج منه الماء ،نفس العملية بالنسبة للجزر واللفت تقطع وتملح وتترك ليلة كامل تستقطر

  2. 2

    بعد ما تركت الخضر ليلة كاملة أصفيها من الماء الذي خرج منها وأخلط جميع المكونات في وعاء كبير+أضيف الزيت وزيت الزيتون والخل ثم جميع التوابل وأوراق الرند

  3. 3

    ثم أحفظها في زجاجات معقمة في الثلاجة حتئ تكمل عملية التخليل*بالصحة والعافية*

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
🇩🇿أم عبد الرؤوف🇯🇴
نُشرت في
🇩🇿🇯🇴اللهم أعز الإسلام والمسلمين ،وأنصر إخواننا في فلسطين 🤲🇯🇴🇩🇿
اقرأ المزيد...

التعليقات (15)

وصفات مشابهة