في الاول, في اناء نضع فرينة ملح خميرة سكر سانوج نصب الماء دافي تدريجياً حتى تصبح عجينة طرية تلسق في اليد في الاخير نضيف خل نضرب باليد لمدة 5 د حتى يدخل الأهواء نضيف زيت في عجينة نعجن جيداً نغطيها نتركها حتى تخمر لمدة 15 دقيقة مرآ آخراً نخرج منها الأهواء نخبط شوية عجينة نغطيها المرة الثانية نتركها حتى تخمر,

بعد ما خمرت العجينة نخرج الأهواء منها نقسم العجينة على ثالثة نكورها كورة نتركها 5 د ترتاح نغمسها في سميد خشن نضعها في صينية فيها ورق الزبدة نتركها حتى تخمر ندخل الفرن الساخن على دراجة الحرارة متوسطة حتى تطهى تأخذ اللون الذهبي,