نخلط السوائل باليد بواسطة ملعقة ثم نضيف ملعقة السكر و الخميرة نخلط خيدا حتى تمتزج المكونات و نبدأ بإضافة الفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية تتلاصق في اليد ندلكها قليلا و نغطيها لتختمر

نبسط العجينة بعد اختمارها بسمك واحد سنتيم و نطبع دوائر حسب الرغبة نضع القليل من الحشو و قطع الجبن داخلها نرفع الأطراف و نغلقها

نضعهم في صينية الفرن ةندهنهم بصفار البيض نرش عليهم القليل من السانوج (حبة البركة) او الجلجلان و ندخلهم الفرن المسخن سابقا

نخرجها و نقدمها شهية طيبة