شارك

المكوّنات

  1. 1 كلغمن الفرينة
  2. 500 غمن مرغرين التوريق
  3. م كخل ابيض
  4. 1/2 كأسزيت
  5. م صمن الملح
  6. الماء الكافي لجمع العجينة

الخطوات

  1. 1

    بسم الله الرحمن الرحيم والصلات و السلام على اشرف الأنبياء والمرسلين

  2. 2

    ناخذ إناء وناخذ السكرفاج ونسكرفج المرغرين نتاعي كلها ونرش عليها الفرينة باش متتلصاقس وندخلها للمجد

  3. 3

    في قصعة نضع الفرينة نضيف عليها الزيت والملح والخل ونخلط جيدا ثم نجمع بالماء بارد اذا كنا في الصيف اما في الشتاء بالماء عادي نجمع العجينة متكون يابسة بزاف ماتكون طرية نعطيها ونخليها ترتاح على الأقل ربع ساعة

  4. 4

    نفتح العجينة على شكل مستطيل ثم نضيف نصف كمية المرغرين في الوسط ونغطيها بالجهة اليمنى للعجين ونوضع فوقها المرغرين المتبقية ونغلقها بالجهة اليسرى للعجين ونبداء نفتح فيها بطول ثم نعمل دوبل تور ثم نكرر العملية ثم تور واحد وتصبح جاهزة وراني مشاركة عملية الطي في وصفاتي راهم في قائماتي نقطعها ونغلفها وندخلها للمجمد الى حين الاستعمال

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
👑👑cuisine Ghania 👑👑
نُشرت في
Algérie _oran

وصفات مشابهة