في قدر نضع الزيت البصل المقطع مع ورقة الرند والملح والتوابل يتقلى نضيف الكروفات ونخليهم يتقلاو مليح ونضع زرودية (جزر) مقطعة تتقلى ثم نضع مغرف طماطم مصبرة ونمرق بالقليل من ماء سخون ونخليهم يطيبو في الأخير نحط فلفل حار بعد ما تتعقد المرقة