بسم الله الرحمن الرحيم
في طنجرة تاع الفخار وضعت الزيت وصدر دجاج وبصل مرحي رقيق والجزر والثوم والملح والفلفل اسود والقليل من الكمون والبقدونس والزيتون وحبة طماطم مقسومة على اربعة والبطاطا مكعبات صغيرة وتركتهم يتقلاو على نار متوسطة جيدا

مرقتهم بالماء المغلي وعليت النار عليهم وتركتهم حتى يستوو وتتلبى المرقة جيدا في الاخير حطيت فلفل اخضر حار اوراق بقدونس واطفيت عليهم
شهية طيبة