اول خطوة يقلب البصل بعد تقطيعه شرائح بالدقيق ونقليه بالزيت حتى يصبح اللون ذهبي فاتح

لعمل الدقة تخلط كل المقادير سويا ونضعها فى مقلاة ونرفعها على النار حتى تغلي ثم نتركها تبرد ونضعها فى الثلاجه لحين الانتهاء من عمل الكشري

نسلق المكرونة النوعين سويا ونصفيهم ونقلبهم فى ملعقتين من زيت قلي البصل

نسلق العدس فى ماء كثير حوالي لتر الا ربع لاننا سنستخدم هذا الماء لنسقي به الارز

نسلق الحمص حتى النضج

نحمر الشعرية بملعقتين من زيت قلي البصل ونضيف الارز ونقلب دقيقة ثم نسقيه بماء سلق العدس ونملحه ونتركه على نار هادئه

نضع عصير الطماطم فى قدر بدون اي اصافات ونتركه حتى يتسبك ثم نقلي القوم فى 3 ملاعق من زيت قلي البصل ونضيفه على الصلصة ونتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم نضيف توابل الصلصة ونغلق النار