في طنجرة نضع شويا زيت ونقلي الثوم مع طماطم مصبرة مع تحريك باش الثوم متتحرقش ثم نزيد طماطم انكون رابيتها انزيد الملح وتوابل ونحرك ونمرق بربع كاس ماء كي نشوفها بدات تغلي نرمي الكروفات بعد ما كنت نقيتهم وغسلتهم جيدا نغلق عليها ونخليها على نار هادئة حتى نشوف لاصوص عقدت شويا انطفي اعليها ونقدمها شهية طيبة مع شريحة تاع الليمون