حريرة وهرانية (من الغرب الجزائري)
حريرة وهرانية (من الغرب الجزائري)
الخطوات
- 1
🔶وصفتنا اليوم سوف اقوم بإعداد حريرة وهرانية(من الغرب الجزائري) لذا تابعو معايا الفيديو كيفية تحضيرها اولا بسم الله الرحمن الرحيم ونبدأ في تحضير الوصفة 😊
- 2
🔸 اولا نقشر الخضر ونغسلهم جيداً بالماء
- 3
🔸 نضع في وعاء كوب مرمز ونغسلو بالماء نصفيه في صفايا ونتركه لكي ينتفخ مرمز
- 4
🔸 نغسل اللحم البقري ثم نضع حوالى 3 او 4 ملاعق اكل زيت ثم نضع قطع اللحم ونخليه يتقلى
- 5
🔸 بعد ما تحمر اللحم نضيف 2 حبات بصل مقطع بشكل عشوائي ونتركه يتقلى مع اللحم
- 6
🔸 نضيف 2 حبات طماطم حجم كبير مقطع الي قطع بشكل عشوائي ونمزج المكونات مع بعض ونتركه يتقلى
- 7
🔸 نضيف 4 حبات جزر مقطع على شكل دوائر مع 4 فصوص ثوم مقطع الي قطع مع إضافة ملعقة اكل طماطم مصبرة نمزج المكونات مع بعض جيداً ونتركه يتقلى
- 8
🔸 نضيف ربطة كزبرة مقطع الي قطع صغيرة مع 2 أغصان كرافس مقطع الي قطع مع إضافة التوابل المذكورة في أعلى المكونات ☝️
- 9
🔸 نمرق بالماء سخون ثم نفرغ مرمز لي شمختو من قبل نمزج الخليط مع بعض نغلق على طنجرة ونتركه ينضج الخضر واللحم
- 10
🔸 بعد ما يطيب اللحم والخضر نقوم بإزالة قطع اللحم ونقوم بتفتيته مثل ما هو واضح في الصورة ثم نضيفو اللحم مفتت نصف فقط نضيفو للمرق ثانية والباقي نضيفو في الاخير إضافة 4 فصوص ثوم حب او 8 فصوص ثوم حجم صغير(لانو ثوم ديالي صغير) من بعد نمكسيه بالميكسور مثل ما هو واضح في الصورة الثالثة
- 11
🔸 نعاود نضعه فوق النار ونزيدلو الماء لانو حساء ثقيل ونتركه يغلى ونشوف اذا خصو ملح او طماطم مصبرة
- 12
🔸 كي يغلي المرق نضيف باقي اللحم مفتت للمرق وكمية من الكزبرة مفروم مع ملعقة صغيرة كراوية نمزج المكونات مع بعض جيداً
- 13
🔸 نضيف أيضا كمية من اللحم المفروم نفتو بيدي نخلط ونتركه لمدة 5 دقيقة ونطي عليه النار
- 14
🔶ان شاء الله تعجبكم وصفتنا اليوم حريرة وهرانية من الغرب الجزائري
- 15
🔶صحتين 😋 😋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
حريرة وهرانية حريرة وهرانية
الهم ارفع عنا هدا الوباء يارحم رحمين واشفي مرضانا وارحم موتنا امين يارب العالمين. #الشيف_الذهبي
-
-
حريرة وهرانية حريرة وهرانية
هاد لحريرة كليتها عند صحبتي وهرانية وعجبتني وأنا من نوع كي نكل حجا وتعجبني نطلب لوصفة وهيا ورتهالي كيفاش ندروها ومن تماك وأنا ندرها( لي يبغي يدير لحم يدير انا نبغي لحريرة بلا لحم )
-
حريرة وهرانية جزائرية 🇩🇿 حريرة وهرانية جزائرية 🇩🇿
#عالم_الفرولات 🍓🍓🍓#شربة_الفرولات 🍓🍓🍓#يوميات_جزائرية_في_رمضان 🌛
-
-
-
حريرة غرب (جزائرية) حريرة غرب (جزائرية)
#وصفات_الغرب_الجزائري اليوم وجهة لتيارت هذي حريرة من ايادي تيارتية و نديروها بمرمز يا واش نحكي واش نقول ليك وحشة تيارت#حراير_الجزائر#الأكلات_الجزائرية
-
حريرة جزائرية حريرة جزائرية
#حراير_الجزائر #جزائرية_فحلة #طيابي_للاطفال#وصفة_مشتركة#جزائرية 🇩🇿الشوربة الطبق الرئيسي على موائد الجزائريين لكنها تختلف أسماؤها و أذواقها وطريقة تحضيرها من منطقة لأخرى إذ نجد "الجاري" في الشرق مصنوع من " الفريك" و "الشوربة" بوسط البلاد.أما الغرب الجزائري فتعد "الحريرة" الطبق الرئيسي ولكل ولاية "حريرتها" الخاصة._"حريرة الخضروات" المشهورة في تلمسان مع إختلاف في طريقة التحضير._" حريرة الزعتر" المشهورة في وهران يعني يكون المنكه الأساسي._" حريرة سيدي بلعباس " ولها مكان أيضا بوسط الجزائر بمدينة البليدة المعروفة بإعدادها من الخضروات الطازجة المعطرة" بالكروية ".وإمتدت لذتها إلى العاصمة الجزائرية ومدينة الشرق" بجاية " وتعرف" بالحريرة القارصة " بسبب حموضتها نتيجة إضافة الليمون.وتذكر الدراسات أن" الحريرة "وجبة كاملة لأنه كانت صناعتها من الحنطة والذرة والدقيق و الشعيروتاريخها يعود إلى عام 920 ميلادي وفي بعض الدراسات قبل ذالك.وطريقة تحضيرها مع فحلات بلادي 🇩🇿🇩🇿 وكل وحدة بطريقتها ومنطقتها 👇👇👇
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (6)