في الخلاطة ضعي البصل المحمر والزبادي واخلطيهم. اتركيه جانبا

في الزيت : ضعي بهارات الحب هيل قرنفل قرفة و فلفل اسود

اخفضي النار واضيفي الدجاج ثم الثوم والزنجبيل.. اخلطيهم جيدا وارفعي النار الى متوسط الحرارة واتركيه قليلا

تقريبا عندما نشعر ان رائحة الدجاج النيئ قل اخفضي النار.. نضع بهارات مطحونة وهي هرد فلفل احمر ملح كمون وكزبرة

اخلطي جيدا ثم صبي الخليط الموجود في الخلاطة عليه.. واخلطي جيدا..

صبي قليلا من الماء تقريبا كاسة حتى تغرق الدجاجات. نرجو مراعاة الا تزيدو كمية الماء عن كاسة.

ارفعي النار..عندما يفور الماء اخفضي النار واقفلي القدر لمدة ٢٠ دقيقة وعند الانتهاء اضيفي قليلا من كزبرة اخضر ونعناع اخضر مقطع صغير.

بالعافية~☆

ملاحظة عند استواء الدجاج وانتهاء الطبخ اذا احسستي ان الادام ثقيل اضيفي الماء واخلطي جيدا واتركيه قليلا على الناء حتى يتجانس ~☆