طرشي الشلغم (اللفت) الأحمر العراقي اللذيذ 💗💗💗

أم حسنين @R_ALsaeg82
طريقة بسيطة ولذيذة والنتيجة طرشي لذيذ ويضل لاطول فترة....
طرشي الشلغم (اللفت) الأحمر العراقي اللذيذ 💗💗💗
طريقة بسيطة ولذيذة والنتيجة طرشي لذيذ ويضل لاطول فترة....
الخطوات
- 1
اغسل الشلغم جيدا واقشره....
- 2
اقطعه طوليا....
- 3
اضعه في مرطبان نظيف...
- 4
اضيف الملح الخشن والماء....
- 5
اغلقه جيدا...انا تركته في المطبخ وبعد 4 ايام فتحته كان نضج...اما اذا لم ينضج يترك ليومين اخرين....
- 6
اغسله من الملح جيدا...واتركه نصف ساعة حتى ينشف من الماء...
- 7
ارصه بمرطبان مع اضافة بعض الشوندر المسلوق...
- 8
اضيف نصف المرطبان ماء الشوندر الاحمر والباقي خل ابيض...
- 9
اغلقه جيدا واتركه في الثلاجة يومين ليأخذ اللون الاحمر الجميل...
- 10
النتيجة لون وطعم لا يقاوم....
- 11
عاااافيات...
- 12
ملاحظة:1.يجب ان يكون المرطبان نظيف...2.الخل يجب ان يكون ابيض لضمان طرشي لذيذ...3.يجب ان يكون الملح خشن...
وصفات مشابهة
-
طرشي بالفلفل الحار والزيتون الاخضر والثوم طرشي بالفلفل الحار والزيتون الاخضر والثوم
#تجهيزات_رمضان أم فدوى وأريج -
طرشي(فلفل مرقد)لذيذ ويدوم مدة طويلة طرشي(فلفل مرقد)لذيذ ويدوم مدة طويلة
#وصفات_بالأخضر أم أحمد للطبخ العصري والتقليدي -
-
-
-
طرشي أو الفلفل المرقد (المخلل) طرشي أو الفلفل المرقد (المخلل)
#أطبخها_لا_ترميها#سلطات_cooksm ❤ Cooksm ❤ -
طرشي او فلفل اكسبرس طرشي او فلفل اكسبرس
#مملكة_الفراشات 🦋رمشة عين يوجد روعة بنين ومخلل وساهل 🦋🦋OM Joud🦋🦋 -
-
فلفل طرشي ❤❤❤ فلفل طرشي ❤❤❤
#اكلات_جزائرية فلفل طرشي بطريقة القلي وصفة جداتنا وأمهاتنا تجي لذيييذة وبسيطة تقدم مع جميع الاكلات سواء صيفية او شتوية ونقدموه أيضا في الأفراح والمناسبات وقار ❤️ بلسم🍓🍓🦋 -
-
-
هريسه الفلفل الأحمر باللحم المجفف 🐼🌺👍 هريسه الفلفل الأحمر باللحم المجفف 🐼🌺👍
#حراير_الجزائر💞#افضل_ماجربت💞#انا_اخترت_اطبخ💞 من منطقتي من تقاليد ما يحضر في كل موسم 😊😍صباح الخير🌺🌺🌺للجميع😊من تقاليد.الاجداد من وصفات بقية لحد الان تحضر وبنفس طريقتهم ولكل وصفة يوجد الكثير 😌👍😊مذا نقول ومذا نحكي على وصفتنا 3 مكونات أعطت لنا طبق رائع اعادتنا لوقت كانت ربات البيوت يحضرنها كمؤونه لموسم جني الزيتون يكون أواخر قطف الفلفل بعد.ما يصبح احمر يضاف له القليل من اللحم المجفف مع الثوم ويفور يهرس يضاف له زيت الزيتون ولا أطعم من هيك طبق😋 وكي نستعيد الذكريات حتى لو لم نعشها فقط طبقنا ما حكو لنا أن الجدات يطبخن مع هاتهي الوصفة البطاطا المغليه فالماء 😋👍👌😍غيرناها بالمقليه اي البطاطا حسب الطلب👍 يكون الذوق بين الحار والحلو منكه باللحم المجفف والثوم مع زيت الزيتون سنعيشكم ولو للحضات في جو منطقتي😍 نكون اعتدنا او عدنا إلى وقت او نقول مازلنا في ذاك الوقت أين يحضر فالبيت مما قطفناه لاننا نعيش على هذا النحو حتى لو تغير كل شئ تبدلت العقول والمفاهيم شئ وحيد يبقى ويعيد ويحن الكل له هو طبق يكون معه عاش ذكريات ايا كانت مع أهل مع الاقارب مع من ربوه يكون ابسط وصفة أحيانا تبرق العيون أحيانا تتنهد احيانا تبتسم مع التنهيده ... الابتسامه لشكر ان الطبق بقي كما هو نفس الذوق البريق الحنين لشئ ما اما التنهيده لمن رحلو دون سابق إنذار .....لاكن وبالطبع نحن نمحي ما يحزن نترك فقط ابتسامه على وجوه كل من تناول مما حضرناه وهذا بكل تواضع حقيقي😌😇😊اعتنو بصحتكم وبراحة بالكم سلام 💞👍😊🌺 🌹Yasmina🗻 🐼🗻Jasmin🌹
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3647424
التعليقات