قمنا بشواء الباذنجان في الفرن لمده نصف ساعه تقريبا

وضعنا الباذنجان المشوي في وعاء وتم هرسه في شوكه

بعدها اضفنا التوم والملح واللبن والطحينة والليمون الحامض وخلطناهم سويا حتى يتجانسو بالامكان زيادة او تقليل نسبة الطحينة واللبن حسب رغبتكم بجعل الخليط سميك او خفيف

بعدها وضعناه في صحن التقديم وزينا في السماق والزيت

وصحتين وعافيه